🍽️
Ingrédients
Pour
4pers.
Épicerie
- 🍝400gspaghetti
- 🥫2c. à soupeconcentré de tomate
- 🫒2c. à soupehuile d'olive
- 🧂au goûtsel
- •au goûtpoivre
Boucherie
- 🥩500gbœuf haché
Fruits & légumes
- 🧅1oignon
- 🧄2gousse(s)ail
- 🍅4tomate(bien mûres)
Crèmerie
- 🧀50gparmesan(pour servir)
Préparation
- 1
Émincer finement l'oignon et l'ail.
- 2
Faire revenir oignon et ail dans l'huile d'olive 3 minutes.
3 min
- 3
Ajouter la viande hachée et faire dorer en émiettant.
8 min
- 4
Ajouter les tomates concassées, le concentré, sel et poivre.
- 5
Laisser mijoter à feu doux 30 minutes en remuant de temps en temps.
30 min
- 6
Pendant ce temps, cuire les spaghetti al dente selon le paquet.
10 min
- 7
Servir les pâtes nappées de sauce, parmesan râpé à volonté. Bon appétit !
Suggestions d'accord
🍷 Rouge tannique (Bordeaux, Cahors, Madiran)
Un rouge structuré qui tient tête à la viande rouge.
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